るいごはん

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カランツとブルーベリーのパン
 甘めのパンが食べたくなって昨晩タイマーをセット。朝ご飯にしました。今回生種が上手くできたので焼き上がりを楽しみにしていたのですが、期待以上でした。膨らみも、むちむち度も、焦げ目もかなり好みです。
 カランツとブルーベリーを混ぜたけれど、カランツの味(特に甘み)が強いです。

 ごちそうさまでした。
ペン自分用レシピメモ
・国産強力粉 300g
・水 190ml
・砂糖 12g
・ドライカランツ 30g
・ドライブルーベリー 20g
・塩 2.5g
・生種(ホシノ天然酵母) 26g

※なんだか食欲のわかない写真ですが、美味しいです。
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