るいごはん

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ご飯パン
 以前「炊いたご飯を入れるとモチモチになるよー」と聞いたことがあって興味がありました。それをふと思い出したので挑戦。
 モチモチ具合よりも、膨らみ具合にびっくりしました。むしゃむしゃ食べましたよー。

 ごちそうさまー。
 もっこもこ。

ペン自分用レシピメモ
・国産強力粉 250g
・白米のご飯 100g
・水 140ml
・バター 10g
・砂糖 20g
・塩 3g
・生種(ホシノ天然酵母) 26g
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Comment








こんばんは。
パンに白米を入れると膨らみがいいなんて、知りませんでした。
分量の割合も割と多めなんですね!今度試してみます。

ここ数日でぐっと暖かくなり、もうすっかり春ですね!
るいさんは蜜蜂がお好きだそうですが、
家は、知人が趣味で庭に巣箱を置いていて
そこで採れる蜂蜜を頂いています。
市販の物とは香りも甘さも違ってとっても美味しいですよね!!
花の香りがして、なんともいえません。

トーストしたパンにたっぷりの蜂蜜・・・
想像するだけで、お腹が空いてきます。

posted by はま | 2008/03/12 9:59 PM |
>はまさん
こんにちは。
ごはんを入れたことで膨らんだのかどうかは、ちょっと謎です。今回はかなり酵母(生種)の具合がよくって、もしかしたらそのためによく膨らんだのかもしれません。

パンにハチミツ、ほんと美味しいですよね。
posted by るい | 2008/03/14 11:56 AM |
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